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  上蒼這位杰出的設(shè)計(jì)師使我們擁有應(yīng)激反應(yīng)，人在遇到緊急情況時(shí)所產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，是我們的一種生存手段。在沒(méi)有電視，沒(méi)有計(jì)算機(jī)，也沒(méi)有移動(dòng)電話的史前社會(huì)（他們?cè)趺瓷?？），生活的壓力是不同于現(xiàn)在的。鄰近部落的攻擊，長(zhǎng)著利齒的老虎，穴居人“收稅員”的拜訪，這些促使人類早期就進(jìn)化出“恐懼一戰(zhàn)斗一逃跑”這一本能反應(yīng)。

  大致上，我們現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)和平安詳?shù)纳鐣?huì)，而當(dāng)我們的祖先面對(duì)任何危險(xiǎn)時(shí)，他們面臨兩種選擇——呆在那里進(jìn)行反抗或者逃跑。這兩種選擇都會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生相同的生理反應(yīng)，表現(xiàn)為精神高度集中，肌肉血流增加，做好戰(zhàn)斗或者逃跑的準(zhǔn)備。

  這種應(yīng)急時(shí)大腦和肌肉功能的緊急加強(qiáng)，作為人類生存的一種主要手段，是付出一定的代價(jià)才形成的。這個(gè)代價(jià)就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在重要器官內(nèi)急性增加。如果這種情況偶然出現(xiàn)倒也無(wú)所謂。在過(guò)去的50年內(nèi)，隨著工業(yè)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，人們面臨的壓力不僅僅是一個(gè)急性的短期的過(guò)程。如今，高強(qiáng)度的精神壓力是人類面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。

  現(xiàn)代社會(huì)的壓力是長(zhǎng)期的、慢性的，不僅僅表現(xiàn)在你的臉上，還時(shí)刻存在于你的體內(nèi)。許多人認(rèn)為這種壓力就是那些常見的致命疾?。ㄈ缧呐K病和癌癥）的主要病因。這些慢性壓力不僅產(chǎn)生大量的自由基，而且消耗你體內(nèi)的B族維生素。保守的健康專家認(rèn)為，通過(guò)健康的：多樣的、平衡的飲食，我們已經(jīng)獲得了足夠的微量營(yíng)養(yǎng)物。另一些健康專家認(rèn)為，由于在我們的生活環(huán)境里存在這么多的壓力，人們應(yīng)該補(bǔ)充額外的補(bǔ)劑，特別是B族維生素。

  當(dāng)大腦與神經(jīng)細(xì)胞之間互相傳遞信息并將信息傳遞至全身各處時(shí)，它們需要依靠神經(jīng)遞質(zhì)。神經(jīng)遞質(zhì)是一種可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)。科學(xué)研究已經(jīng)證明，B族維生素對(duì)維持大腦、神經(jīng)和神經(jīng)遞質(zhì)的正常功能是必不可缺的。例如，維生素B5（泛酸）與膽堿可以生成一種主要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。

  因此，答案非常簡(jiǎn)單。我們的微量營(yíng)養(yǎng)物在壓力下被逐漸耗盡，壓力越大，損耗越多。因此，如果你正在承受一個(gè)慢性壓力的折磨，長(zhǎng)期補(bǔ)充B族維生素可以幫助你對(duì)抗壓力。盡管關(guān)于這一結(jié)論我們還缺少充分的科學(xué)證據(jù)，但最起碼B族維生素不會(huì)給你帶來(lái)壞處。

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